西兰花相信小伙伴们都知道,是一种营养价值高,富含丰富维生素的美味食材,可以拿来制作各种各样的美食。最常见的美食制作方法就是将西兰花拿来清炒,还有些伙伴们将西兰花拿来制作饺子馅等等。这些做法都是常见的做法,今天小编告诉大家一款新的制作方法,绝对让你回味无穷,只需多加两个鸡蛋非常的营养又丰富,一起来看看小编的制作方法吧!

西兰花别只会炒着吃了,换种新做法加入两个鸡蛋,营养又美味

在制作西兰花新吃法之前,首先准备一个西兰花,两个鸡蛋。食材准备好之后首先把西兰花放在案板上切成小块,切好之后将西兰花,放入一个干净的盆中,接着往盆里倒入覆盖住西兰花的清水,再加入一茶匙食用盐清洗干净控干水分装入一个干净的盘子中。

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下面准备一根胡萝卜,将胡萝卜清洗干净放在案板上斜刀切成菱形小片装入碗中。接着准备一个洋葱,清洗干净切成洋葱丝,放入胡萝卜的碗中。这时在另外准备一个干净的碗,往碗中打入两个鸡蛋,然后加入两克食用盐,用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液备用。

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下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水煮沸之后把西兰花放入锅中大火焯熟,大概两分钟左右即可取出过一下凉水控干水分装入一个干净的大碗中备用。

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之后准备一口平底锅,倒入适量的食用油,把打好的鸡蛋液倒进平底锅中摊成鸡蛋饼。将两面摊至金黄即可起锅放在案板上用刀切成菱形小块放入煮熟的西兰花中。接着将胡萝卜片和洋葱丝也放入西兰花中,这时再加入少许食用盐,味精,胡椒粉,味极鲜,蚝油,米醋,芝麻油,辣椒酱,最后浇淋一瓢热油搅拌均匀,简单美味的西兰花新吃法就制作完成了。

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温馨提示:在清洗西兰花时加入食用盐,可以有效的杀菌。